Cafe Restaurant Shiraz

Le Café Restaurant Shiraz propose une cuisine iranienne authentique, aux saveurs orientales raffinées. Nos plats traditionnels sont préparés avec soin et peuvent être dégustés sur place ou à emporter.

Menu

Entrées froides

Salade Shirazi

8.-

Concombres, tomates, oignons, huile d'olive, citron, persil

Salade verte

12.-

Green salad

Mast-o-khiar

8.-

Yaourt, concombres, menthe

Mast-o-Mousir

8.-

Boulgour (blé concassé), persil, menthe, oignons, tomates, huile d'olive, citron

Hoummos

12.-

Yaourt, épais au shallot persan

Yogurt with persian shallot

Taboulé

8.-

Purée de pois chiche, crème de sésame, citron

Mashed chickpeas, tahini, lemon juice

Borani esfenadj

Feuilles de vignes farcies (4 pièces)

Salade Olivier

Mutabbal

12.-

10.-

12.-

10.-

Epinard, oignon, ail, huile d'olive, yaourt

Persian spinach yogurt dip

Mélange de riz, d'herbes aromatiques et d'oignons

Pomme de terre, petit pois, poulet, mayonnaise, oeufs, cornichon

Potatoes, chicken, eggs, peas, pickles

Aubergine fumé, ail, crème de sésame, garni de paprika

Grilled eggplant, garlic tahini, topped with paprika

Entrées chaudes

Soupe á l'orge

12.-

Barley soup

Kashk-o-bademjam

15.-

Aubergine au kashk (yaourt fermenté), ail

Fried eggplant, cream of whey, garlic

Mirza Ghasemi

15.-

Aubergine fumé, tomates, oeufs, ail

Smoked eggplants, tomatoes, eggs, garlic

Soupe aux lentilles

12.-

Lentil soup

Assiette á Entrée Shiraz

23.-

Mirza ghasemi, Salade Olivier, Kashk-o-bademjam, Hoummos, Taboulé et Feuilles de vigne farcies

Assortiments d'Entrées Shiraz

35.- / 2 pers.

Mirza ghasemi, Salade Olivier, Kashk-o-bademjam, Hoummos, Taboulé, Feuilles de vigne farcies et Maste va khiar

Les brochettes iraniennes

Kebab Koubideh

26.-

2 brochettes d'agneau haché

2 minced lamb meat kebabs

Djoudjeh Kebab

28.-

Brochette de poulet

Grilled marinated chicken breast

Kebab barg

30.-

Brochette de filet d'agneau grillé

Grilled marinated lamb filet

Kebab Bakhtiari

28.-

Kebab Soltani

38.-

Kebab Mixt

35.-

Toutes les brochettes sont servies avec du riz persan au safran ou des légumes

1 brochette grillée de filet d'agneau et blanc de poulet

1 skewer of grilled marinated lamb filet and chicken breast

1 brochette de filet d'agneau et 1 brochette d'agneau haché

1 skewer of lamb filet and 1 skewer of minced lamb meat kebab

1 brochette d'agneau haché et 1 brochette de blanc de poulet

1 skewer of lamb filet and 1 skewer of chicken breast

Les plats iraniens en sauce

Zereshk polo ba morgh

24.-

Riz aux fèves et jarret d'agneau

Rice with broad beans and lamb shank

Toutes les plats sont servies avec du riz persan au safran

Gheymeh-e-bademjam

24.-

Ragoût de pois cassés et d'aubergines

Pois cassés, agneau, aubergines

Split pea and eggplant stew

Ghormeh sabzi

25.-

Baghali polo ba mahiche

32.-

Poulet Iranien au safran

Poulet, épines de vinette, amandes et pistaches tranchées

Barberry rice and saffron chicken

Ragoût d'herbes persanes

Agneau, haricots rouges, oignon, herbs

Persian herb stew

Couscous

Couscous au poulet

21.-

Couscous with lamb

Couscous à l'agneau

23.-

Couscous with chicken

Poisson

Filet de Dorade

26.-

Sea Bream filet

Végétarien

Khoresh bamieh

21.-

Semoule de blé, navets, carottes, pois chiches, courgettes, tomates, poivrons, oignons

Couscous végétarien

20.-

Biryani végétarien

20.-

Ragoût de gombo

Gombo, oignon, ail, riz au safran

Persian Okra stew

Vegetarian Biryani

Menu enfant

17.-

Un mini djoujeh kebab ou un brochette de koubideh avec du riz au safran

Avec une boisson ou une boule de glace au choix

Desserts

Crème de mangue

10.-

Gale iranienne

Bastani

12.-

Faloudeh

Makhlout

Baklava

Salade d'oranges à la cannel

Glace au fruit (1 boule)

12.-

15.-

10.-

10.-

4.5.-

Vermicelles de riz, jus de citron, eau de rose

Pâte feuilletée, garnie de noix et de miel

Avec une boule de sorbet de vanille

Fraise, mangue, pistache, chocolat et vanille

Contactez-nous

📍

Lundi: fermé

Mardi à dimanche: 12-15h, 18-22h

Restaurant Shiraz:

Av. du Léman 19,

1005 Lausanne

📞

+41 21 312 52 22

+41 76 613 88 89

✉️

🕒

Shiraz Market:

Av. du Léman 21,

1005 Lausanne

info@caférestaurantshiraz.ch